最近、ラーメンの話は Facebook の方が中心になってしまっていますが、たまにはこちらでも。
用事があって銀座に行ったついでにラーメンを食べようと、
以前よりチェックしていた「まめよし」に行ってみました。
この店は土日祝日が休業で、しかも夜は焼き鳥屋になるため、
平日の昼でないと食べられないという幻のラーメン店です。
比較的自由に平日休みが取れるこんなチャンスだからこそ、という感じです。
JR有楽町駅の改札を出てすぐのところです。
サラリーマン風の人が何人か待っていましたが、回転は早く、
すぐに入ることができました。
味玉らーめん 850円
スープはしっかりとした味の魚介系スープ。
ややちぢれた麺に、粘度の高いスープが良く絡みます。
やや濃い目ではありますが、柚子の香りでくどさを感じさせません。
しっとりとしたチャーシュー、よく味のしみた味玉と、
トッピングもラーメンとの相性がとても良く、非常に完成度が高いと感じました。
とがったところは特にないのですが、全体的にレベルが高いです。
曜日によってちがうメニューもあるとのことですので、チャンスがあればまた行ってみたいです。