麺劇場 玄瑛　＠六本木

「麺劇場 玄瑛」と言えば、福岡では珍しく豚骨ラーメンではなく
醤油ラーメンや、海老ベースのスープのラーメンのお店で、
僕も福岡に行くたびに訪れる、常に行列ができている有名店です。

この支店が六本木にできたと聞いて、以前から気になっていたのですが、
今回ついに、六本木に用事があったついでに立ち寄ってみました。

地図で確信を持っていても、ラーメン屋とは信じられない。

福岡と同様、知らないとラーメン屋さんとは思えない、おしゃれなお店です
福岡のような階段教室ではありませんが、高級レストランのような雰囲気で、
六本木という土地がらもあり、若干気後れします。

醤薫イベリコ豚の醤油ラーメン 920円

スープは思ったよりあっさり目で、醤油ベースで上品に仕立てられており、
細麺とよくマッチしています。
また、チャーシューも厚切りながらかなり薄味に仕立てられており、
スープの味を阻害することなく、名脇役を演じています。
また、しゃきしゃきとした食感を味わえる三つ葉がよい箸休めとなっています。

全体的に尖ったところはないのですが、全体的にレベルは高いと感じました。
ただ、お店の雰囲気には好き嫌いがありそうな気もします。